名残、そしてこれからの、旬～！

八戸旅記の途中ではありますが、今日はこちらで♪

大好きなお店でいただいた最近の肴です。
まだまだ暑さ厳しい日中ですが、秋の食材へと移り変わりつつあります。
夏の名残として。

「とうもろこしの天ぷら」

ぽろぽろと崩れることなく板のようにそぎ切り！
それを丸ごと天ぷらにして、一口食べれば・・・
トウモロコシの甘味に酔いしれます！

「あっんまぁ～～～～い！！！」

カウンターで叫びそうになります（笑）

昨年頂いて、自分でも挑戦してみたのですが、綺麗にはがせなく結局はかき揚げに。
もちろんそれでも美味しいのです♪

まもなく終わりを迎えるとうもろこし。
メニューに載ってたらラッキーです！！

そして、これからの旬は、

「秋刀魚の茜煮」

大手町・にこらすさんの肴です。
ことことと6時間以上も煮込み続けた秋刀魚は、骨まで食べれる柔らかさ。
旨いです！！

秋刀魚をチビチビ摘まみながら、時折添えてある梅干しもちびりちびりと。
そこへ扶桑鶴の燗を流し込めば・・・あ～幸せだ（笑）

今年は何本の秋刀魚を頂くのでしょうか、こちらも楽しみな8月下旬です！

コメント 1

先週、三重県多度まで見に行ってきました。やっぱり遼くんはかっこいいですね～勇太、青木、ジャンボもかっこよかったです。自分もかっこだけでも、あ～なりたいと思いながら帰ってさぁ練習と思ったのですが、その翌日自宅のペンキ塗り中、脚立から降りる時に足首をくじき（痛）現在松葉杖状態で・・・情けない・・・とほほひやりはっと　読まなくちゃ（汗）
セリーヌ Tシャツ http://unitrab.com/
by セリーヌ Tシャツ (2013-10-17 19:52)