晩酌は２１ＢＹで。

お天気の良い日曜日。

珍しく少しだけ早起きし　大掃除並みにあちらこちらを拭き掃除。
窓全開にしてもそれほど寒くなかったな～。
春が近づいてるのでしょうか。

午後からは久々にジムで汗を流しました。
痩せる宣言を夫にすると、「はいはい、ご勝手に～」の返事。
聞き飽きたみたいですねぇ（＾＾；

晩酌時。
喉はビールを欲してましたが、先日ゲットした２１ＢＹのお酒を開けることにしました。

「ＭＩＹＡＢＩさん（夫）は、きっと好きな味ですよ♪」
源八さんに勧めていただいた

『　天遊琳・手造り純米　無濾過直汲　＜生＞　』

　　手造り純米　直汲み21ＢＹ・・・程よいガス感、ほんのり澱も絡み風味もup~♪
　　これは冷えた状態でゴクゴクと勝手に呑めちゃいます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　源八さんのブログより。

本当だ。
微かに「澱」が沈んでます。

蓋を開け、瓶をゆ～っくり逆さにして、澱を静かにいきわたらせました。

こちらのお酒、開栓したてはグラスで♪

口に含むと、わわっ！　微々炭酸が爽やか～～。
がっつり冷やして、ワイングラスで楽しむの、大当たり☆

気付くと水のように飲んでしまいそう・・・・要注意（笑）

瓶ごとテーブルに置いといて、少し温度が上がってきたら・・・
つきたてお餅のような、甘みがふんわりと。
うん、いいよね～、料理を引き立てるが　飛び越さないもんね～。

優しいガスが残っているウチは冷で。
ガスが完全に抜けたら燗にしてみよう。

今宵合わせた肴は、

鶏のから揚げ、葱南蛮タレ和え。
甘辛いタレは、爽やかな直汲みに合いまする。

鰤のしゃぶしゃぶ。　
煮込んだ野菜を器に入れて、薄切りにした鰤をのせ、軽く蒸し上げます。
・・・・・ニコルさんのパクリです（笑）　(盛り付けは下手だけど）

 

オリンピックのニュースを見ながらダラダラぐだぐだ・・・・。

明日からまた1週間はりきって行こう　（＾＾）/

コメント 18

このtakakoさんのお料理をおつまみにお酒飲んで、コメントしようとしてしたら
いつの間にか寝てしまい、今さっき起きました　汗

おつまみ、ありがとうございます。目で美味しく頂きました(^^ 笑

最近すっかり料理テンションが下がってしまい...(p_q)

takakoさんはそんな時はないですか？涙
by wakame (2010-02-22 04:17) 

ブリしゃぶにプチシュワのお酒たまらんですヾ(≧∇≦)〃
開栓方法から飲み方まで新酒の飲み方マニュアルみたいです(笑)

あ、「幅」は、料理も飲み物もレパートリーの幅が広いですねって意味です♪
by はまみ (2010-02-22 10:35) 

いいですねぇ。
何度も楽しめるお酒って好きです(*^_^*)
お料理もステキ。
しゃぶしゃぶも鍋でしないで、小鉢に盛るとおしゃれですね♪
by ぱたりん (2010-02-22 15:28) 

うわ～！！！
絶対、美味しいと断言しちぃます！！！

鶏のから揚げ葱南蛮！
食べたいです～♪

takakoさんの
「ひと手間」かけたお料理が
お見事！！！です☆
by 海のナミダ (2010-02-22 18:29) 

こんばんは。
美味しいだろうな。
アルコールアレルギーだからどうしようもないな。
しかも夜７時以降は食べないし。
きっと、takakoさん家では、考えられない生活でしょうね。
by 京男 (2010-02-22 22:38) 

＞wakameさん
4時起き早っ！・・・・いのかな？（笑）
料理に対するテンションって、わかるわ～。
みなさんのブログを見て、あの人も頑張ってるんだし私もやらなきゃ！
とか、自分を奮い立たせないとどーにも作らないタイプのようです。
それでもテンションあがらない時は、外で美味しいモノ食べて
新しいレシピを教えてもらったり＾＾
wakameさんのお弁当みて、私も作ってあげなくちゃ！
といつも思ってますよ♪
by takako (2010-02-23 07:18) 

＞はまみさん
マニュアルですか（笑）
夫の手タレも、そろそろ飽きてきたでしょうから・・・・・
はまみさん、居酒屋takakoの晩酌モデルやりますか？（笑）
「幅」＝料理ですね。
はーい、了解でーす♪
しかし、日本酒の幅は狭いんですよ。
ストライクゾーンが銀玉くらいです（爆）


by takako (2010-02-23 07:21) 

＞ぱたりんさん
そうなのよ～～～♪
冷やしても常温でも燗でも、いろんな顔を見せてくれるんです＾＾
お鍋にした翌日、残ったお野菜で作ると楽よ～。
味は同じでも見た目が変わるとまた食欲がわくし＾＾
by takako (2010-02-23 07:26) 

>海のナミダさん
断言されちゃったわ、ありがとうございます（嬉）＾＾
唐揚げって、味をしみ込ませる為の下味醤油って結構使うけど
最後にかける醤油はそれほどの量でも・・・
と思えるんですよね。
健康の為に♪


by takako (2010-02-23 07:29) 

>京男さん
おはようございます。
7時以降は召し上がらないのですか！？
本当に健康的な生活をされていますね。
我が家は夫の帰りが午前様になる事も多いので
7時に食べれる日は・・・・ないです（苦笑）
by takako (2010-02-23 07:30) 

あれ、居酒屋takako開店してる(笑)

春ですね～そろそろ呼んでいただけるかな～ていうか
突撃しちゃいたい気持ちですよ～＾＾
日本酒、先日１人で四合瓶あけますた・・・２日で(笑)
飲みすぎ注意です(笑)
by さほっち。 (2010-02-23 11:23) 

こんにちは
多分、初めましてです。
（私のブログ友さんのところからきました）
オリンピックを観ながら、いっぱい！最高でしょうね♪
by pomme (2010-02-25 10:46) 

＞さほっち。さん
お返事が遅くなりましてすみません。
突撃おまちしています（笑）
っと、その前にどっかで遊びましょうよ～。
いろいろとゆっくりお話もしたいし＾＾
四合瓶あけちゃったのですか、1升瓶じゃなければＯＫでしょう（笑）
by takako (2010-02-26 15:21) 

＞pommeさん
ご訪問＆コメントありがとうございます！
オリンピックみながらのお酒、最高です～。
メダルとったときなら特に＾＾
また遊びにいらしてくださいね♪

by takako (2010-02-26 15:22) 

料理、美味しそうですね～♪
これならホンマに酒が水のように飲めるんやろな(笑)

by ふぐたろう (2010-02-28 16:40) 

＞ふぐたろうさん
はい！
水のように飲んでしまいそうでした（笑）
グラスを変えるだけで飲み口が変わりますよね～。
by takako (2010-03-02 22:40) 

天遊琳　飲んだことがないのです。

是非、飲んでみたいのです！

いつか　行きたや　居酒屋ｔａｋａｋｏ！
by へろーめ (2010-03-07 20:47) 

＞へろーめさん
呑み飽きせずにずっと呑んでられますので晩酌にいいですよ＾＾
居酒屋takakoで飲みますかっ。
お待ちしてます（笑）
by takako (2010-03-08 06:59)