前沢牛がやってきた～♪

　
先日の「農ハウ・おにぎりコンテスト」の賞品が届いた日は
もちろん、『すき焼き』を楽しみました　
お肉は3段になってて大量だぁー！（嬉）

野菜もきのこもたっぷり用意して
白いご飯もたんまり炊いてガツガツと肉ー！をかっ込む。
肩ロースだったかモモか忘れましたが、
2段目に超霜降り肉も入ってて、嬉しいなぁ♪
頂き物だと思うとより美味しく感じますし（笑）

ところで。
すき焼きの食べ方には
関西に多い「焼き」。
関東に多い「煮る」とあるそうですが、
私は良いお肉があるときは、焼き派です。
牛の脂を鍋にこすりつけ、
肉を半生状態に焼いてタレをかける。
卵にくぐらせ、
あー旨い！！　
と、お肉の味をしっかと堪能したら
野菜をタレで煮込み、食べながら肉も入れて煮込んでいきます。

割下は既製品を使ってます。
自分で作ればいいんですけどね。
面倒なんで（苦笑）
人形町今半のタレは、上品な口当たりで最近のお気に入り。
「濃い目なので薄めて使ってください」
と、説明書に記載はありますが、
野菜をたーくさん入れる我が家のすき焼きは　水分が多く出てしまうために薄めなくてもＯＫです。

「野菜から水分を出さないために白菜は入れないのがホント。」
ＴＶでお偉い評論家さんが言ってました。
夫は白菜好きなのでね、入れますよ。うちは。
量も増えるし（笑）

すき焼の老舗　今半さん、いつか人形町本店に行って食べたいね。
な～んて　話しているのですが、なかなか機会も無く・・・・
今は　タレだけで気分を味わってます♪

大量のお肉、二人では食べ切れませーーん。
ので　翌日はしゃぶしゃぶにして楽しみました。
これが夫のツボにはまりました。
「薄い肉だと味が抜けてよく分からないけど、これいいね！旨い！！」ですって。

岩手日報さん。
前沢牛、しっかと堪能させていただきました。
ありがとうございました。

コメント 20

写真見たとたんクラッとしました（笑）
3段に重なってるなんて、そりゃー食べ切れませんよ～
しゃぶしゃぶも味わえて、前沢牛をホント楽しまれたんですねー
こんなに食べるなんて肉好きの憧れですよ（爆）
白菜、私も入れる派です。というか無いなんてありえないかも。
味のしみた白菜、裏の主役ですから＾＾
by るみ (2007-11-14 21:25) 

すごすぎです！！
3段になっているお肉でしかも前沢牛ですか～
頂き物だと食べることに躊躇しないので、かなり嬉しいですね。
写真のお肉が素敵です。
すきやきは、私も初めは焼きです。
野菜沢山入れるのも好きだし、うちは油麩が欠かせません。
by island (2007-11-14 22:47) 

おおーーー
これはすごい!!
よくテレビで見るような沢山のお肉!!!
結婚してからはこういったお肉は口にしていません。
11月末で10年目になりますが・・・(-_-;)
by ジョルノ (2007-11-14 23:33) 

おはようございます。
これは贅沢ですね。外で食べたら目玉が飛び出るだろうな。
当分お肉はいらなくなるかもね。
by 京男 (2007-11-15 05:43) 

うわぉ！
ご相伴に預かりたい。。。。。　(^^；

…キノコが盛られている皿、素敵ですね。
by castle (2007-11-15 07:07) 

おはようございます

そんなお肉一度は食べてみたい
むしゃぶりつきたい
うちの家計ではちょっと無理かも・・・
そのお肉を見てすき焼きを想像しながらお腹一杯ご飯食べよう
by (2007-11-15 08:40) 

やっぱり、肉は貰い物に限りますなぁ～　（特に牛肉）
by itacha (2007-11-15 09:37) 

＞るみさん
るみさんのハートを射止めてしまいましたね（違）
すき焼き用の肉でしゃぶしゃぶ初めてしましたが、お勧めです！
よかったぁ～白菜入れる人いて＾＾
くたーっとなって、味のしみた白菜美味しいですよね。
裏の主役。
いい響き～♪
by takako (2007-11-15 19:26) 

＞island さん
そうなの。
頂きものって、迷わずジャンジャン食べれるからいい～♪
野菜はお肉の倍量以上食べたいですよねっ。
油麩！そっか、そうよね、仙台油麩があるんですもの。
きっと美味しいだろうな～。
次回入れます！
by takako (2007-11-15 19:28) 

＞ジョルノ飛曹長さん
10年目！
スィートテンではないですか！
おめでとうございます☆
どうですか？奥様にお肉のプレゼントなんて素敵ですよ♪
by takako (2007-11-15 19:30) 

＞京男さん
こんばんは。
外では食べれません（笑）
2枚が限度でしょう（笑）
すき焼で〆たらお肉いらない　となったのですが
しゃぶしゃぶが抜群に良くて、また食べたい気分になり困ってます（＾＾；
by takako (2007-11-15 19:31) 

＞castleさん
写真だけですみません（笑）

キノコのお皿は「織部」のモノです。
ウチにある器、織部のしめる割合多いんですよ＾＾
by takako (2007-11-15 19:34) 

＞kokoro-loveさん
こんばんは。
自分のお財布から買って・・・となると躊躇しますね＾＾；
賞品なのでパーっと食べれます♪
by takako (2007-11-15 19:36) 

>itachaさん
ですよね。
いただきものはありがたいです。
itachaさんの米沢牛も凄かったですねっ！
by takako (2007-11-15 19:42) 

これは絶対ダンナ様に見せられらない記事です。
お肉を見たら「食べた～い！」って叫びそうだもん(^o^)
ホントに美味しそうです。
幸せな写真の数々・・・うらやましいですねぇ。
それももらい物ならもっとうれしい！
by ぱたりん (2007-11-15 20:52) 

あ～，なんというか．

”大量のお肉、二人では食べ切れませーーん。”

という文章．
一度で良いから，blogで書いてみたいです＾＾．

ウチは，今半の割下を使うときは，
最初一発目の濃さが気になるんで，やっぱり少し割るんですけれど，
水じゃなく，純米酒か，飲み残しの＾＾；赤ワインが良い感じですね．
がらりと表情が穏やかに変わります．酒は勝手に燗になってくれるし＾＾；
当然ですが，酒のつまみとしての相性は最高です（笑）
（まぁ，我が家は安肉なので苦労が多いだけで．
　　　　前沢牛ならば余計なことをしない方が美味いんだろうけれど＾＾）
あぁ，でも，マトモなすき焼き食べたの・・・いつだったかなぁ（遠い目）
by Yamada (2007-11-16 04:01) 

＞ぱたりんさん
ご主人想いの優しいぱたりんさんなら、ご主人が「食べたーい」と叫ばれたら用意しちゃう事間違いなし＾＾
頂き物は嬉しいですね～。
遠慮なく食べれますし（笑）
by takako (2007-11-16 18:54) 

>Yamadaさん
赤ワイン！なるほどほどほど。。。。
さすがYamadaさんですね。
いつもながら感心しまくりです。
すき焼のときはビールが多い我が家ですが、やはり酒はいいですよね～。
では、来年Yamadaさんも参加してお肉ゲットしちゃいましょう！
by takako (2007-11-16 18:57) 

うわぁ、おいしそう！！
我が家は関西風なので、割下を使ったことがありません。
割下を使った関東風のすき焼きも一度食べてみたいなぁ♡
by みるく (2007-11-25 01:48) 

＞柘榴さん
niceありがとうございます！

＞みるくさん
コメント＆niceありがとうございます～。
割下を使わない　本場のすき焼を食べてみたいなっ。
すき焼一つとっても二本には食べ方がイロイロありますね♪
by takako (2007-11-25 13:53)