鶏ハム作り。

keiさんのブログの手作り鶏ハムを拝見し美味しそうだったのでチャレンジ♪

鶏むね肉の皮を剥いで、蜂蜜をすりこみ、塩をすりこみ、黒胡椒をすりこんだ状態です。

 

このまま２日間寝かせるそうです。

次は工程は土曜日ですね。　待ち遠しいなぁ・・・・。

 

コメント 5

手間はかかりませんが、時間はかかりますよね。
実は、うちもただ今仕込み中です。
おいしく仕上がりますよ。
by kei (2005-08-04 23:11) 

おぉ。見ました、見ました。keiさんのところで。(笑)
是非、出来上がりもUpしてくださいね。
by (2005-08-05 00:17) 

keiさん　こんにちは。
美味しそうだったのでＴＢさせていただきチャレンジ中です♪
次の工程で、丸くするのが、ちょっと不安です。
niceありがとうございます！

cookieさん　こんにちは。
keiさんのハム美味しそうですよね～！！
ビール好きの我が家にはgoodなおかずなのでマネッコしてます（笑）
niceありがとうございます！
by takako (2005-08-05 16:26) 

こんばんは☆鶏肉で手作りハムですか！
ヘルシーでおいしそうですね。以前豚肉の固まりでハムを
作ったけど（手間はかかる・・・）めちゃくちゃおいしかったのを
思い出しました（笑）。仕上がりが楽しみですよね☆
by (2005-08-05 20:56) 

びぃびぃさん　こんにちは。
niceありがとうございます！
鶏肉でのハムって私も始めて耳にしたんですよ。
豚肉で作った事あるんですね。本格的～！
今回のハム、どんな出来上がりになるのか楽しみです＾＾
by takako (2005-08-06 15:54)