第一回＜漬けの会＞食べた飲んだ笑った！

＜第一回・漬けの会＞を、仙台国際ハーフマラソンの前夜にウチで開催しました～♪

きっかけは、
「いろんな漬け料理を持ち寄ってお酒飲みたいねっ。」
と酒友女子が提案した一言。

面白い発想ですねっ！
やってみましょう、やっちゃおぅ～、たくさんの漬け料理食べたいです！

場所は我が家を提供しますんで、酒友のみなさんに声掛けしてみましょう。

　【味噌漬け、酒粕漬け、オリーブオイル漬け・・・
　　どんな漬け料理でもかまいません。
　　手造りでも買ったものでもなんでもOKです。
　　四合瓶程度のお酒1本と漬け料理を持参し、居酒屋takakoに集合です。】

集まったノンベェさん約10名。
いろーーーーーーんな漬け料理が並びましたっ！
そして、どのお料理も旨い旨い旨いっ！！


その一部だけですが備忘録として記録。

今回は、我が家のリビングではなく、マンションの共用部でもある「ラウンジ」を貸りました。
約3時間貸切にして、食べ物飲み物など持ち込んでの宴会です。
我が家よりも大きなダイニングがあるし、人数分の椅子もあるし、
10名くらいの宴会ならこっちの方が便利かな～。

紙コップ、割りばし、紙皿・・・。
味気ないけど、後片付けが楽なように使い捨て容器にしました。

数々の漬け料理。
テーブルに乗り切らないほどたくさんです！凄いですよっヽ(^o^)丿

順番にご紹介（料理名が間違っていたらゴメンナサイ）していきますね。

はづたん姫の漬け料理。
The・これぞ漬けの王道、
酒飲みによる、酒飲みならではの、酒飲みのための漬け料理。

新たらこを酒粕に漬けた料理です。
酒粕は宮寒梅さんの大吟醸って言ってたかな～。
「酒粕のみ」「酒粕+みりん」「酒粕+ヨーグルト」
同じたらこと酒粕を使用したようなので、味の違いが楽しめます。
ちびちび舐めながら酒の肴に最高です！

YAYOI姫の漬け料理。

プチトマトのバルサミコ漬けがめちゃウマっ！
きちんと皮を湯剥きしてるんですから、手間がかかったことでしょう。

えんどう豆の味噌に漬けたモッツァレラチーズも美味しかった～。
初めて聞く漬け料理が多くお勉強になりました(^^)


カメラ師匠の料理。

豚と鶏の手造りハム、鶏はももとむねの2種類です。
鶏ハムはたまーに作るんですが、その手間と温度管理と言ったら・・・・メンドクサイ（苦笑）
なのに、これを作ってくださったなんて・・・しかも豚まである～～～！
大人気の肴でした。
ありがとうございました！


宴会も時間とともにヒートアップ♪
飲んで食べて、喋って飲んで、笑って食べて。

水無月姫の漬け料理。

お豆腐にのっているのは「行者にんにく醤油」ですって。
一般の韮に比べて食感がしっかり残ってます。
そうか、行者にんにくで漬け醤油も作れるんだ・・・
酒呑みのアイディアは無限大(笑)

写真はないけど、クリームチーズのバジルオイル漬けも作ってくださいました。
セリのお漬物も美味しかったです～！


サブちゃんの料理はですね～。

八戸から持参した　しめ鯖＆スパイシーしめ鯖。
スパイシーしめ鯖、写真はないけど、鯖の表面に様々な香辛料がついてるんですよ。
ピリッとしたしめ鯖はじめて食べました。
全く臭みの無い絶品しめ鯖にみなさん大絶賛、日本酒のアテに最高ですっ！

その他「ツボダイ塩糀漬け」「糠干しさば」もいただきました。
お料理がたくさんあって焼くのを忘れてしまいましたね、ごめんなさい。
今晩の我が家のおかずにしまーす(笑)
御馳走様でした！！


ケンケン先生の漬け料理。

なんとっ！！！
ご自身で作られたという自家製ピクルスです！
ブロッコリー、うずらの卵、トマト、きゅうり、パプリカ・・・。
野菜万歳、ピクルス万歳ヽ(^o^)丿

そしてこの料理には驚きでしたね～。

「ちょっと臭いかもしれませんが・・・」

と言って蓋を開けて出てきた肴は・・・

山形県、特に米沢地方の名産品の「麹納豆」にクリームチーズを混ぜた肴でした。
茶色の粒粒に見えるのが納豆です。

チーズ好き、納豆好き、発酵食品好きにはたまらない肴です。
クラッカーに乗せていただくと、塩分とサクサク食感も加わって手が止まりませんでしたね～。
独りで半分食べた女子もいました(笑)


我が家から。

・鹿島台デリシャストマト。
・松山セリのおひたし。
・きゅうりのレモン漬け（にこらすさんからの差し入れでーす♪）
・カツオのてこね寿司。

漬け料理が集まったら塩分多い肴が揃うかな～、と想像してシンプルにしたのですが、
意外にも野菜料理、塩分控えめな料理が多かったのにはオドロキました。


料理が乗らなくなってきたら、サイドテーブルにお酒を移します。

そして。
漬け料理の王様といえばやはりコチラの料理。
誰もが「誰かは作ってくるんじゃないかな～」と予測していた肴。

【卵黄味噌漬け】

味噌床から卵黄がキレイに取り出せるよう、しかも綺麗に仕上がるようガーゼが何層にも重なってます。
こちらの味噌漬け。

な、な、なんと！
はまみさんが作ったんですよ～！！

はまみさんがこれを作ろうと思いついたのにもビックリですが、
はまみさんが、ご自宅の台所で卵を割って白身と黄身に分けてる姿を想像したら・・・・・。

感動しました(笑)

いい塩梅に漬かって旨かったです～！
焼き鳥の差し入れもありがとうございました！


この日集まったお酒達。

一人で四合瓶4本持って来た人がいますんで、人数以上の本数になってます(笑)

ラウンジでの宴会は、宅飲みほど砕けてなく、
ちょっとだけ外飲み感じを味わうこともできて楽しかったです♪


貸切時間間近になり、一旦皆さんで片づけです。
酔っていても、チームワーク良くテキパキ動くのはさすがですねっ。

高いところは苦手だって言ってたはまみ氏。
ダイジョウブデスカっ(笑)

翌日マラソンに参加される方を見送り、
二次会場（我が家）へ移動です。

またここでも良く飲んだぁ～～～～！！

秋田比内地鶏ラーメンでしっかり〆ラーまで(笑)

気付けば日付も変わり深夜1時近く・・・。

そりゃぁ眠くなる人も出ちゃうよね～＾＾

本当に楽しく美味しかったです！
今回は「第一回」・・・・ってことは「第二回」もあるかもしれませんよ？！

参加ご希望の方はご連絡くださいませ♪

幹事のはづたん、ありがとう！！
皆さんも、ありがとうございました！！


第一回＜漬けの会＞の参加者は、酒漬けになって帰っていきました・・・・・。