ビールでもワインでも 美味しいですよ～♪

 

最近、忙しい～を理由に
茹でただけ、焼いただけ、切っただけ・・・の「だけ」料理が多かった我が家の晩酌。

短時間で作りあげる事が決して悪いわけではありませんが、
手間暇かけた料理は家族の反応が違います。
外で食べたものを再現しようとしたり、
本や皆さんのブログを参考に　新たな料理にチャレンジしたり。

仮に『味』は好みではなかったとしても、夫の顔つきが違うんです。
喜んでるように見えます（たぶん・・・）
手間をかけた努力は伝わるんですよね（という事にしときます）

「のんびり酒場ニコル」さんで頂く
お肉料理はどれも美味しい
ハンバーグ、ナスの豚巻き、スペアリブ・・・。　イタリアカツレツは特に大好きだぁ～！
チーズ・トマトソースをミルフィーユ状にしたもち豚を揚げるようです。

お肉はニコルさんでいただくとして
ウチご飯はお魚、鰈でチャレンジです。

お掃除したカレイに塩胡椒し、
小麦粉→卵（粉チーズ入り）→パン粉　をつけて揚げます。
ベビーリーフやトマトを添えて、トマトソースを乗せます。

鰈の身に挟めたかったのですが、揚げているうちに流れだしてしまい上にトッピングです。

バルサミコ酢：オリーブオイル：醤油　＝　１：１：１
で作ったソースを上からかけて出来上がり。

チーズにトマト、そしてバルサミコ酢。
この組み合わせは　間違いなく酒が進みますっ

「ミラノ風カツレツ」　ならぬ　「ミラノ風カレイっつ　ｂｙ　takako風」（笑）

仙台七夕には、それぞれの飾りに意味があるのです。

・短冊・・・学問や書の上達を願う。
・紙衣・・・病や災いの身代わり、または、裁縫の上達を願う。
・折鶴・・・長寿を願う。
・巾着・・・富貴と貯蓄、商売繁盛を願う。
・投網・・・豊漁を願う。
・くずかご・・・清潔と倹約を願う。
・吹き流し・・・織姫の織糸を象徴する。

お祭り前日（5日）の朝は、アーケード街に竹が並べられ、夜には立てられてます。

6日の朝。　
たくさんの人々の手によって、飾り付けが始まり、
紐を引っ張りながら、飾り付けを引きあげます。

せーの！　よいしょ！！　いくぞぉぉ～～！！！

夏祭りです！

コメント 22

心のこもっていない食物は、ただの餌です。
「美味しく食べて欲しい！」と言う気持ちが入らないと
料理と呼んで欲しくないなと贅沢をぬかしてみますｗ
by へろーめ (2009-08-07 14:36) 

カレイの料理は難しいよね
特に尻尾がすぐ折れたり曲がったり・・・

短冊に
　「宝くじが当たりますように♪」
と書いた僕は、罰当たりでしょうか(苦笑)

by ｙｄ (2009-08-07 14:56) 

カレイっつ＾＾
私は魚のほうに一票です！
カレイって繊細で上品で、大好きです♪
仙台のお祭り、
今朝、娘と主人が行きたいなぁって言っていました。
by ナッツ (2009-08-07 15:24) 

とっても美味しそうですね！！
確かに我が家でもてまひまかけた時とそうでないときでは、
旦那の反応が違います(*´∀｀*)ゞ
by macoron (2009-08-07 15:44) 

わぁお！
お店で出てくるお料理みたい～。
カレイ、華麗な姿に（←す、すみません）

by angie17 (2009-08-07 16:11) 

こんにちは。
鰈が華麗！美味しそう。
そちらは七夕ですね。
京都は陶器市、六道詣りです。
by 京男 (2009-08-07 17:52) 

ハイ、お肉はニコルで食べようと思います。
その手の魚に挟み込むのはプロでも難しいと思う。
by itacha (2009-08-07 17:55) 

こんにちは

いつもながら美味しそう&素敵な写真（=^･^=)v

大学生の時、七夕の飾り付け作るバイトしてました(笑)
by 溺愛猫的女人 (2009-08-07 19:42) 

＞へろーめさん
そうですよね～。
気持ちが大事ですネ。
時間に追われてただただ作るだけの毎日・・・
ゆとりも大事かな♪
by takako (2009-08-07 19:55) 

＞ｙｄさん
カレイの料理って塩焼きかフライか煮つけ・・・ぐらいしか考えなかったけど
これは美味かったです♪
で、１年ぶりになんかを狙ってます（笑）

願は声や言葉にしないとかなわないそうなので、宝くじはＯＫでーす☆
by takako (2009-08-07 19:57) 

＞ナッツさん
おやぢギャグ的名前を考えるのが好きなんですよ（笑）
仙台の七夕祭りは、青森の「動」の祭りとは逆の「静」の祭りですが、
一度は見ていただきたいな～♪
by takako (2009-08-07 19:58) 

＞macoronさん
macoronさんの御主人も反応が違いますか＾＾
伝わっちゃうんですね～気持ちって♪
by takako (2009-08-07 19:59) 

＞angie17さん
カレイ、華麗な・・
山田く～ん、座布団1枚！！（笑）
お店みたいだなんて照れます＾＾
by takako (2009-08-07 20:24) 

わ〜、おしゃれですね〜☆　テーブルセッティングも素敵です！
白地のクロスにブルーのテーブルランナー…うなるしか無いです…

夏祭りもいいですね〜。こちらは全く盛り上がりが無いです＾＾；
by peco (2009-08-07 20:25) 

＞京男さん
京男さんも　鰈が華麗！　ですか（笑）
仙台は明日まで七夕祭りです♪
by takako (2009-08-07 20:25) 

＞itachaさん
はい、はさめて揚げたら油の中がとんでもないことになりました・・・
お肉料理はニコルさんに行くのが一番です♪
by takako (2009-08-07 20:27) 

＞溺愛猫的女人さん
あのバイトされたんですか～＾＾
妹は折り鶴のバイトしてました。
今年、準備を初めてみることができ、いろんな人の手がかかってるんだな～と思いましたよ。
by takako (2009-08-07 20:28) 

＞pecoさん
テーブルランナーは500円で購入しました（笑）
一般的には横に敷くのでしょうが、縦でも面白いかな　と思って＾＾
いろんな色をそろえておくと楽しいですよん♪
by takako (2009-08-07 20:31) 

おはようございます。
昨日はご来訪、コメントありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

実は、リンクをたどって、前に何度か覗かせていただいてました。
外ご飯（飲み？）も家ご飯（飲み？）、どちらもいつも美味しいものばかりで
素敵だなぁ、って羨んでたんですよ～

カレイもこんなにおしゃれに調理されたら鼻高々ですね。
by kotobukimaru (2009-08-08 07:10) 

＞kotobukimaruさん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
外も家も飲みばっかりの夫婦でございます（笑）
いつかどこかで　ｙｄさんを通じご一緒できる日が来るかもしれませんね。
kotobukimaruさんの肴料理いろいろ参考にさせていただいてます♪

今後ともよろしくお願い致します。
by takako (2009-08-08 21:27) 

美味しそう！香ばしい匂いがしてきそうですね（＾－＾）。
バルサミコ酢と醤油を使ったソースなんですねえ。
ちょいといただきー！
パスタソースとしても使えるのかな。。。
ベビーリーフはビタミンやミネラルが豊富な野菜ですねえ。先日、コープで買ってみました。これからも時々買って、野菜サラダに使ってみようと思います。
by dolfin (2009-12-05 06:45) 

＞dolfinさん
バルサミコ酢と醤油の組み合わせはおすすめでーす。
パスタにどうかしら？
脂の強い具のパスタならＯＫだと思うのですが、ん～。
あ、年の若いバルサミコなら香りづけにいいかもしれませんね＾＾

by takako (2009-12-06 12:10)