石と炭 とうや

こちらのお店に行ったら、必ず注文しちゃう一品は・・・

 

そうです。
「とうやグループ」の　『仙台牛のあぶり寿司』

ガーリックの香り。
甘めのタレ。
やわらか～～～い仙台牛、お肉♪

どんなにお腹いっぱいでも　こちらは別腹。
確か・・・・この時、深夜1時（笑）


サントリーさんの企画　「仙台　居酒屋　夏のおすすめ料理特集」　で訪れました。

 

喉元すっきりの爽やか角ハイボール。
「石と炭とうや」さんは、レモン無しのスタンダード派。　
炭酸ビリビリ系では無いですが、丁寧で柔らかな味わいの角ハイは、
時間を忘れゆったりと飲み続けられます。

深夜になればなるほど　より心地よくウィスキーが体に染みていく。。。
「石と炭　とうや」さんの大人の雰囲気があってのことでしょう。

やっぱり好きです。

そして。
この日一番の　旨さに感動！　作りに歓声！　したお料理

「朝どりイカの石焼漁師風」

烏賊のフが苦手な犬さんが、「うめぇ～！」って　ペロッと食べてました。


アッツアッツに焼いた石焼き鍋に具材を投じていく、
お店の方の見事な早業。
写真で綴ってみます♪

烏賊・ふ・葱・ニラ（多分）・バター等　の具。

「今から焼石器をお持ちいたします」

ハイ（・・）/　　　はい（・・）/　　　はーい（・・）/

「最初に葱を焼きます」

ふむふむ。。。。。

 

桃太郎takako、写真カシャカシャ・・・

「よく見えるように向きを変えましょうか」

はい（＾＾）/

ジュジュジューわ！

「器、熱いので触らないでくださいね」

ハイ（・・）/　　はい（・・）/　　うっす（・・）/

ジュワジュワジュワジュワ・・・！

カメラごと器に飛び込みたくなる桃太郎。

ん～～～～～イイ香り～♪

近づき過ぎて・・・・

みえなぁ～～～～い（><）

「生クリームを混ぜます。」

うおぉぉぉーー！

＼（◎◎）／　×３

出来上がり☆

美味しい


具だけいただき、汁は残すんです。

なぜなら・・・

「烏賊飯」にしてくれるのです。

ご飯を取りわける桃太郎の手、早く食べたくって超高速モードっす。

これがまた鍋の出汁ぜーんぶ吸い取って　ウンマイの！！

烏賊フの甘さ、ほろ苦さ、そして　生クリームで足されたコク。
ん～　酒が止まりません。

「石と炭とうや」さんは、国分町メイン通り第三吉岡屋ビル1Fに入口があります。
ガラスの扉を開け、階段を上ると酒瓶がいっぱい＾＾

そして店内です。

「とうや」マジックにまたもやハマった晩でありました。

　　　　『石と炭　とうや』
　　　　宮城県仙台市青葉区国分町2丁目6-9第三吉岡屋ビル1階
　　　　022-712-1438
　　　　月～土　18:00～05:00(L.O.04:00)　
　　　　　日　　　18:00～03:00(L.O.02:00)
　　　　定休日　無

　　　　　　　　　　サントリーグルメサイトクーポン利用時
　　　　　　　　　　　　　　角ハイボール1杯サービス☆


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